Курячий фарш (MDM)

Стегна курячі, суха заморозка, без шкіри та кістки. М’ясо курчат — відмінної якості, без ін’єкцій.

Пакування: поліетиленовий вкладиш у ящику.
Вага: ящик на 15 кг.
Ціна: 18,5грн/кг та 24 грн/кг

Опис

Фарш курячий є дуже популярним напівфабрикатом, адже з нього можна приготувати багато смачних страв. Перш ніж купити фарш курячий, звертайте увагу на зовнішній вигляд продукта. Відмінною рисою свіжого курячого фаршу є рожевий колір без різких переходів. Якщо ви помітили, що фарш трохи потемнів, це означає, що він уже довгий час лежить на вітрині.

Для тих, хто не хоче купити курячий фарш, теж є рішення — приготувати домашній. Адже курка, з якої роблять фарш, відрізняється корисними властивостями:

  • покращує роботу щитовидки та мозку;
  • позитивно впливає на репродуктивні функції;
  • зміцнює кісткову та м’язову тканину;
  • знижує рівень холестерину;
  • стабілізує артеріальний тиск;
  • є цінним джерелом енергії та мікроелементів для всього організму.

Технологія виробництва фарша курячого

Однією з технологій виробництва фарша курячого є ММО — м’ясо механічної обвалки. Інколи його називають МДМ (від англійського — mechanically deboned meat).

Фарш курячий ММО проходить обвалювання у м’ясо-кістковому сепараторі. У сепараторі подрібнюються кісти разом з м’ясом, розділяючись на тверді та м’які складові. На виході отримується напівсуха кісткова маса та тонкодисперсний фарш. Варто відзначити, що у фарш потрапляє регламентована кількість жиру, шкіри, сухожилля, сполучної тканини та кісткової маси. Фарш після обвалювання одразу готовий до використання.

Використання солі, нітрата натрію та рослинних жирів, які надають продуктам привабливий вигляд, обмежується. Також в ММО заборонено додавати токсичні елементи та консерватори. Тому купувати курячий фарш ММО абсолютно безпечно.

Фарш курячий від Metshrot

Якщо ви вирішили купити курячий фарш оптом, звертайтесь до Metshrot — постачальника м’яса від польського виробника Cedrob. В асортименті Metshrot більше 20 видів м’яса.

Уся продукція не містить ГМО, антибіотиків та глютену, а її якість підтверджена двома сертифікатами: британським та європейським. А завдяки технології сухої заморозки, яку використовує компанія, після розморожування продукція лишається свіжою та соковитою. Додатковою перевагою є те, що у Metshrot є халяльна продукція, наприклад курча-халяль.

Особливості

Температура зберігання

Курячий фарш необхідно зберігати при температурі від -6 ° C до -18 ° C

Термін зберігання

Курячий фарш може зберігатися від 48 годин до 2-х років (залежить від температури)

Бажаєте придбати курячий фарш?

Залиште заявку або одразу пишіть у зручний месенджер. Ми зв’яжемося з вами, допоможемо вибрати м'ясо та зробити замовлення.

Введіть корректний номер
1000
Не більше 1000 симолів< /div>
Вибачте, вийшла помилка