Куриный фарш (MDM)

Бедра куриные, сухая заморозка, без кожи и кости. Мясо цыплят — отличного качества, без инъекций.

Упаковка: полиэтиленовый вкладыш в ящике.
Вес: ящик на 15 кг.
Цена: 18,5грн/кг и 24грн/кг

Описание

Фарш куриный является очень популярным полуфабрикатом, ведь из него можно приготовить много вкусных блюд. Прежде чем купить фарш куриный, обращайте внимание на внешний вид продукта. Отличительной особенностью свежего куриного фарша является розовый цвет без резких переходов. Если вы заметили, что фарш немного потемнел, это означает, что он уже долгое время лежит на витрине.
Для тех, кто не хочет купить куриный фарш, тоже есть решение — приготовить домашний. Ведь курица, из которой делают фарш, отличается полезными свойствами:

  • улучшает работу щитовидки и мозга;
  • положительно влияет на репродуктивные функции;
  • укрепляет костную и мышечную ткань;
  • снижает уровень холестерина;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • является ценным источником энергии и микроэлементов для всего организма.

Технология производства фарша куриного

Одной из технологий производства фарша куриного является ММО — мясо механической обвалки. Иногда его называют МДМ (от английского — mechanically deboned meat).

Фарш куриный ММО проходит обвалка в мясокостном сепараторе. В сепараторе измельчаются кости вместе с мясом, разделяясь на твердые и мягкие составляющие. На выходе получается полусухая костная масса и мелкозернистый фарш. Стоит отметить, что в фарш попадает регламентированное количество жира, кожи, сухожилий, соединительной ткани и костной массы. Фарш после обвалки сразу готов к использованию.

Использование соли, нитрата натрия и растительных жиров, которые придают продуктам привлекательный вид, ограничивается. Также в ММО запрещено добавлять токсичные элементы и консерваторы. Поэтому покупать куриный фарш ММО абсолютно безопасно.

Фарш куриный от Metshrot

Если вы решили купить куриный фарш оптом, обращайтесь в Metshrot — поставщику мяса от польского производителя Cedrob. В ассортименте Metshrot более 20 видов мяса.

Вся продукция не содержит ГМО, антибиотиков и глютена, а ее качество подтверждено двумя сертификатами: британским и европейским. А благодаря технологии сухой заморозки, которую использует компания, после размораживания продукция остается свежей и сочной. Дополнительным преимуществом является то, что в Metshrot есть халяльная продукция, например цыпленок-халяль.

Особенности

Температура хранения

Куриный фарш необходимо хранить при температуре от -6 °C до -18 °C

Срок хранения

Куриный фарш может храниться от 48 часов до 2-х лет (зависит от температуры)

Хотите купить куриный фарш?

Оставьте заявку или сразу пишите на почту или в удобный мессенджер. Мы свяжемся с вами, поможем выбрать фарш и оформим заказ.

Введите коректный номер
1000
Не больше 1000 символов< /div>
Извините, вышла ошибка